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營養風險篩查與評估;制訂、提供安全、合理、有效的營養支持方案;腸外腸內營養支持;社區營養咨詢、慢性病預防;營養相關疾病監測;營養風險篩查與評估;制訂、提供安全、合理、有效的營養支持方案;社區營養咨詢、慢性病預防(四)執業醫師(營養)、營養師(營養技師)的人才培養模式。營養支持小組由醫師、護士、注冊營養師(營養技師)、藥師、社會工作者組成;分為營養師(營養技師)(1：60床位數)和飲食營養師(營養技師)(1：120床位數)。

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兒童營養師條件是什么

幼兒園、小學、早教機構、親子教育中心等相關保育員、教師;幼師、學前教育大中院校的學生;兒童營養產品企業、兒童健康行業的生產、銷售、咨詢服務、健康講師、健康管理人員;家政服務員、孩子家長、以及有志從事兒童營養管理工作的各界人士。培訓項目分中級和高級兩個級別。中級要求中專以上學歷或從事相關工作2年以上;高級要求大專以上學歷或從事相關工作3年以上(醫學、營養、心理、保健等健康相關領域有突出成績者，在級別申報時學歷要求可以適當放寬)。

營養配餐師鑒定

分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現場實際操作方式。理論知識考試和技能操作考核均實行百分制，成績皆達60分以上者為合格。理論知識考試合格者方可參加技能操作考核。技師還須進行綜合評審。考評人員與考生配比理論知識考試考評人員與考生配比為1：15~1：20，每個標準教室不少于2名考評人員;技能操作考核考評員考生配比為1：5，且不少于3名考評員。鑒定時間各等級理論知識考試時間均為90min;技能操作考核時間：中級120min，高級120min，技師150min。鑒定場所設備理論知識考試在標準教室進行;技能操作考核在實習場所或標準教室進行。

公共營養師現況及前景

我國公共營養師缺口達400萬人，公共營養師將是我國最熱門的職業之一。《中華人民共和國營養法》規定：在托幼機構、養老機構、婦幼保健機構、食品生產企業、醫院、學校、餐飲機構、特殊職業工作部門、社區、集體供餐單位均配備營養師，公共營養師將強制準入。未來營養師會象醫生一樣，擁有了讓人羨慕的高收入和地位。就業領域也非常多元化。公共營養師將在6個行業產生就業崗位超市、餐飲、減肥都需要營養師，公共營養師的就業主要有六個方向，為餐飲單位或單位食堂把關、做營養品企業營養顧問或培訓師、美容營養顧問、減肥營養顧問、超市營養顧問、成為私人營養顧問。

臨床營養師作用介紹

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