駐馬店西點(diǎn)學(xué)習(xí)班哪家正宗?飄飄香配備全套特色餐飲培訓(xùn)設(shè)備，滿足實(shí)操教學(xué)要求，采用情景化授課，小班制教學(xué)模式，全程實(shí)操，美食技術(shù)有保障。

西式糕點(diǎn)學(xué)習(xí)內(nèi)容

1.講解西式糕點(diǎn)的由來(lái)、特點(diǎn)及西式糕點(diǎn)的流行趨勢(shì)等入門(mén)必備常識(shí)

2.了解和認(rèn)識(shí)西式糕點(diǎn)制作的基本設(shè)備和工具的使用方法和特點(diǎn)

3.西式糕點(diǎn)原料的認(rèn)識(shí)和選擇技巧，了解原料的特點(diǎn)和使用方法

4.西式糕點(diǎn)的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng)，傳授本項(xiàng)目所有西點(diǎn)品種的制作技術(shù)

5.布丁的制作方法，奶油的打發(fā)技巧 6.反復(fù)練習(xí)所學(xué)品種，熟練掌握制作方法

西點(diǎn)學(xué)習(xí)小知識(shí)

1.蛋糕和面包的區(qū)別

面包在我們?nèi)粘Ｉ钪谐洚?dāng)著僅次于三餐的零食，一般是由面粉，加水、發(fā)酵粉等，經(jīng)發(fā)酵烘焙的一種食品;而蛋糕則是由雞蛋糖面粉泡打粉等攪拌烘烤的一種點(diǎn)心。兩者在吃起來(lái)的口感不一樣，面包一般比較硬，而蛋糕吃起來(lái)比較柔軟。

2.烘焙技術(shù)都哪些好處

烘焙技術(shù)在烤制面包和糕點(diǎn)都是用的比較多的，烘焙技術(shù)可以烤制幾十上百款的產(chǎn)品，其實(shí)現(xiàn)在很多的蛋糕店都是也會(huì)是做烘焙產(chǎn)品，主要也豐富店鋪的里的產(chǎn)品，讓顧客選擇性就大很多，面包和糕點(diǎn)也是蛋糕店主營(yíng)產(chǎn)品，蛋糕相對(duì)來(lái)說(shuō)是少的，烘焙的糕點(diǎn)和面包屬于低價(jià)位的產(chǎn)品對(duì)店引流還是很好的。

3.兒童喜歡吃蛋糕嗎

蛋糕基本上都有奶油，奶油也是甜的，好多小孩子都比較愛(ài)吃甜食，而且蛋糕胚也是很好吃的，不單單是蛋糕甜，有些蛋糕做工也很精美，也比較符合小孩子的眼光。而且很有很多的水果之類的，水果也是小孩子比較愛(ài)吃的。并且并不是每天都去吃，而是只有過(guò)生日或者其他情況才去吃一次，時(shí)間舊了就勾出想吃的心。所以綜合看小孩子是比較喜歡吃蛋糕的。

4.草莓蛋糕怎么做

草莓是很多孩子以及大人都愛(ài)吃的一種水果，女孩子特別喜歡吃，酸酸甜甜的，做草莓蛋糕其實(shí)和做其他蛋糕是一樣的，只是在蛋糕胚成型之后，我們需要經(jīng)過(guò)裱花等工序，去對(duì)蛋糕胚進(jìn)行一個(gè)處理裝飾，這個(gè)時(shí)候就需要加入草莓和一些其他材料的點(diǎn)綴，較后做成一份精美的草莓蛋糕。